龍眼的功效和作用

　　聽(tīng)說(shuō)干的龍眼被稱(chēng)之為桂圓，而濕的桂圓又被稱(chēng)之為龍眼，到底龍眼是干的還是濕的？龍眼有什么樣的功效和作用？

　　龍眼就是桂圓的別名,干的也叫桂圓龍眼,濕的也是龍眼或者桂圓!干桂圓是由新鮮的桂圓經(jīng)過(guò)脫去水分后制作而成的，在脫水的過(guò)程中會(huì)有一定的水溶性維生素發(fā)生流失，因此從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)看的話(huà)，濕桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，但主要功效都是差不多的。但是濕桂圓并不是很耐儲(chǔ)存，保質(zhì)時(shí)間較短，而將其制作成干桂圓的話(huà)就能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，可用于泡水、煲湯、煮糖水等，因此從保存的角度上來(lái)看的話(huà)干桂圓會(huì)更加方便一些。

　　龍眼的作用與功效有養(yǎng)血補(bǔ)氣、安心寧神、利尿消腫，還可以補(bǔ)腦以及治療感冒、解毒、補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等作用。因?yàn)辇堁劾锩婧�有大量的維生素以及礦物質(zhì)，所以也起到健脾功效。

　　龍眼吃多了是會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象的，龍眼屬于熱性的食物，而且含有大量的糖分，如果食用過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)熱量增多，從而出現(xiàn)上火的情況，表現(xiàn)為口瘡、小便黃、流鼻血等，一般每天吃?xún)扇齻�(gè)就可以了。

　　每100克龍眼中含全糖12%到25%，葡萄糖26.9%，蛋白質(zhì)1.4%，脂肪0.45%，新鮮的龍眼，一天100克左右都是可以的。龍眼屬于性溫的水果，有健脾安神，補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。還有多種維生素和膠原蛋白，可以增加皮膚的彈性，降低體內(nèi)的自由基含量，從而起到抗衰老的作用，建議平�？梢赃m當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，避免暴飲暴食。