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李子柒螺螄粉有什么配料

2021-11-19 21:32:19來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  螺螄粉對(duì)于喜歡它的人來(lái)說(shuō),真的是一道非常美味的美食,很多朋友對(duì)于螺螄粉已經(jīng)是摯愛(ài)了,幾乎沒(méi)過(guò)多久就會(huì)吃一頓螺螄粉。那么李子柒螺螄粉的做法是怎么樣的呢?李子柒螺螄粉有什么配料呢?

  李子柒螺螄粉的做法

  1、準(zhǔn)備好李子柒柳州螺螄粉。

  2、打開(kāi)包裝,這是里面的所有配料。

  3、將米粉冷水下鍋。

  4、煮至沸騰,調(diào)中火,煮8分鐘,撈出待用,水倒掉。

  5、重新裝400毫升冷水,將已煮過(guò)的米粉放入水中。

  6、加入螺絲湯料,酸筍,酸豆角,木耳,蘿卜干同煮,待水煮沸;稹

  7、倒入碗中。

  8、根據(jù)口味,加入辣椒油,花生,腐竹攪拌均勻即可。

  李子柒螺螄粉有什么配料

  豐富的配料,可以在嗦粉時(shí)酣暢淋漓。李子柒螺螄粉是采用了八大配料:地道香臭的酸粉、腌制的無(wú)皮花生、大份量清脆腐竹、酸爽可口的酸豆角、肉質(zhì)厚實(shí)的黑木耳、酸辣爽口的蘿卜干、香味綿長(zhǎng)的香醋、辣度醇厚的辣椒油。這八個(gè)配料實(shí)實(shí)在在的為螺螄粉添加了一份滋味,用心呈現(xiàn)了一份色香味俱全的柳州地道風(fēng)味。

  李子柒螺螄粉的湯怎么樣

  非常鮮!古語(yǔ)有言,“聽(tīng)?wèi)蚵?tīng)腔,吃面喝湯”。螺螄粉最主要就是靠湯底,湯的味道一定要調(diào)好。這款螺螄粉挑選柳州地道石螺,二十余味配料,通過(guò)配方順序一一加入,精燉之后,螺螄內(nèi)的鮮香融在湯里,還原一份地道風(fēng)味。而熬過(guò)湯后的螺肉就會(huì)丟棄,因其精華都濃縮入湯里了。就著一口酸辣鮮湯,一塊吸飽湯汁的腐竹,一筷子酸筍和米粉醇厚鮮爽、濃郁香辣迸發(fā)在舌尖,哪怕額頭冒汗、辣油飛濺,也要大口嗦粉!

  李子柒螺螄粉的粉如何

  很勁道!螺螄粉三個(gè)字就可以完整代表了它,螺螄是湯料,而粉就是主料了。制作螺螄粉準(zhǔn)備的圓米粉不是平時(shí)的細(xì)米粉,而是比較粗的。陳米制粉,是地道螺螄粉標(biāo)志之一。相比新米,陳米減少了油性與膠質(zhì)加工,自然晾曬而成的陳米粉口感Q彈爽滑,細(xì)膩勁道!粗細(xì)軟硬適中,不沾不糯,爽滑細(xì)膩。

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