四大家魚是哪四種廣東叫法

　　1、四大家魚分別是：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。

　　2、青魚又叫黑鯇，全身有較大的鱗片。外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。鱗片大而粗。它的尾部比草魚要細(xì)長。背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。青魚主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少。

　　3、草魚又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。身體長而“秀氣”，體色為青黃色，腹部略顯白色。鱗片大而粗。它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。

　　4、鰱魚，又叫白鰱、鳊魚、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。

　　5、鳙魚又叫花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。身體有點像鰱魚，但頭比鰱魚要大得多，故又名“胖頭魚”，有“水中清道夫”的雅稱，中國四大家魚之一。