鹽漬海參的保存方法

　　1、如果購買回來的鹽漬海參不食用想直接保存，可以直接把它放在陰涼通風(fēng)的干燥環(huán)境中，它的表面有一層鹽，能隔絕細(xì)菌進(jìn)入，保存很長時(shí)間也不會變質(zhì)，除此以外也可以把鹽漬海參放在冰箱的冷藏室中保存。

　　2、鹽漬海參購買回來以后，想吃都需要提前泡發(fā)，泡好以后的鹽漬海參如果吃不完，保存就是個(gè)大問題，直接把它浸泡在清水中只能保證三天不變質(zhì)，放入冰箱冷藏也只有能保存七到十天。

　　3、泡發(fā)以后的鹽漬海參如果長時(shí)間不吃，可以把它們用保鮮膜包起來，去掉水分以后直接放冰箱的冷凍室保存，這樣可以讓它保存很長時(shí)間不變質(zhì)，而且再想吃時(shí)取出化開就可以，不用再去提前泡發(fā)。

　　4、鹽漬海參是一種干化食用以前必須提前泡發(fā)，泡制時(shí)可以把它放無油的鍋中加清水燒開，再用小火煮四十分鐘，降溫以后取出海參剖開去掉海參中的腸子與沙嘴，清洗干凈，再放到干凈的容器中，加入冰塊，五分鐘以后放清水入冰箱冷藏，三天以后鹽漬海參就能泡好。