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西瓜霜怎么做的

2021-12-04 12:09:29來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、選瓜:制作時(shí)間一般可選擇在農(nóng)歷8月節(jié)后,因?yàn)樘鞖怙L(fēng)涼,而且瓜不容易爛,適于制備。選擇較生、重約6-7斤的西瓜一個(gè),備用。

  2、制備:在西瓜瓜蒂處切開一小口,挖去部分肉瓤,用皮硝1斤(或更多些))裝滿瓜內(nèi),然后將切下的瓜皮蓋上,用竹釘牢,懸掛于陰涼通風(fēng)處風(fēng)干。

  3、收集:約10余天后,皮硝往西瓜外面滲出,瓜皮外面即不斷析出白霜,將霜陸續(xù)掃下即可。

  4、儲(chǔ)存:制得的西瓜霜,宜存放石灰缸或密閉于瓷瓶中,置陰涼、干燥處,防潮,防熱。

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