如何挑選蠶蛹

　　1、可將蠶蛹放在手掌中，觀察它是否會(huì)晃動(dòng)身體，如果能夠晃動(dòng)身體就說(shuō)明是活的，反之則說(shuō)明是死的。

　　2、市場(chǎng)上常見(jiàn)的蠶蛹顏色為黃色或者黃白色，這是因?yàn)樗鼈兊钠贩N不同，所以顏色也會(huì)略有不同，一般來(lái)說(shuō)黃色的蠶蛹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些。

　　3、雖然說(shuō)大個(gè)的蠶蛹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是大個(gè)的蠶蛹價(jià)格要比小個(gè)的蠶蛹高很多，總體來(lái)看性?xún)r(jià)比不高。

　　4、優(yōu)質(zhì)的蠶蛹為橢圓形，中間肚子部分十分飽滿(mǎn)，這樣的蠶蛹含肉量更多，所以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。