熟鐵鍋和生鐵鍋的區(qū)別

　　1、制作工藝不同。熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成。

　　2、特點不同。熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快，并且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆，鍋壁比較厚，傳熱稍慢一些。

　　3、日常養(yǎng)護不同。在日常養(yǎng)護中，生鐵鍋相對省事很多，只要不濫用洗滌劑、炒菜后及時清洗，生鐵鍋就不容易生銹;而熟鐵鍋需要洗凈之后燒干水分或者涂上動物油，否則很容易生銹。

　　4、耐用程度不同。如果從耐用的角度考慮，熟鐵鍋比生鐵鍋更加耐用，因為生鐵鍋比較脆，如果不小心摔落或磕到，很容易變形報廢，熟鐵鍋的韌性比較好，更不容易變形。