淡奶油凍成固體了還能用嗎
2021-12-12 15:02:53來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、淡奶油凍硬了是可以用的。使用時解凍即可，解凍時要注意隔水加熱和不停攪拌，基本要持續(xù)10分鐘左右，就可以了。也可以將奶油加熱至冒泡關(guān)火，待微熱時倒入料理機內(nèi)攪拌至水油融合，涼了以后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用時正常打發(fā)即可。
2、淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
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