冷凍饅頭蒸多久才會(huì)熱

2021-12-12 19:27:40來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、冷凍的饅頭其實(shí)是蒸熟后又速凍的，這樣的食物不需要解凍，直接放到蒸鍋上蒸，開鍋后有3-5 分鐘就可以了。關(guān)火后先不要拿出來，等2-3 分鐘后再出鍋。

　　2、蒸饅頭時(shí)，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。

　　3、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊。 ?

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