青菜豆腐湯怎么做好喝

　　1、食材：青菜、豆腐、干香菇2個、蝦皮1小撮、食用油適量、鹽1勺。

　　2、先把青菜清洗干凈了，青菜最好浸泡水里，泡一段時間，再撈出沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　3、干香菇需要泡發(fā)，泡發(fā)后擠掉水分，再切成丁，然后再準備點蝦皮。

　　4、起鍋燒油，油不要太多了，少放點，湯更清爽，再先放入香菇煸炒出香味。

　　5、再倒入適量開水，大火燒開，放入青菜和豆腐燒開，煮1分鐘。

　　6、最后加一勺鹽調味，也不需要加味精，撒些蝦皮，就可以出鍋了。