香椿可以包餃子吃嗎?

　　1、香椿可以包餃子吃。

　　2、香椿不僅可以直接食用，還可以做成餡兒。香椿要先用熱水燙一下，這樣就可以去除2/3以上的亞硝酸鹽和草酸。然后把水擠掉，再和炒好打碎的雞蛋一起拌，放鹽即可。

　　3、香椿（學名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.）是楝科、香椿屬喬木；樹皮粗糙，深褐色，葉具長柄，偶數(shù)羽狀復葉，對生或互生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，兩面均無毛，無斑點，背面常呈粉綠色，圓錐花序與葉等長或更長。