雞蛋打了后可以放多久

　　1、已經(jīng)打開的雞蛋液，如果是常溫放的，那隔夜了一般不要吃了。吃了會(huì)對(duì)身體不好。特別是天氣溫暖的時(shí)候，雞蛋的豐富營養(yǎng)物質(zhì)一晚上時(shí)間足夠各種細(xì)菌繁殖了。因?yàn)殡u蛋是蛋白質(zhì)，有機(jī)物很容易滋生細(xì)菌的。而且養(yǎng)分也很容易丟失。

　　2、當(dāng)然，環(huán)境溫度不高時(shí)，如冬天或許勉強(qiáng)可以。但最好用保鮮膜把碗覆蓋,以免雞蛋表面發(fā)干，影響炒熟后的口感。

　　3、蛋液是放冰箱冷藏，最多3天存放時(shí)間。帶殼的雞蛋夏天只能放10~15天。最好的辦法是：雞蛋放容器中打散后，放些鹽，密封起來放入冰箱冷凍室，需要調(diào)理的時(shí)候自然解凍就可以了。