怎么樣檢驗(yàn)干酵母活性的方法

　　1、準(zhǔn)備半杯溫水（用手感覺(jué)微溫即可），在溫水里倒入1/2小勺（2.5ML）糖攪拌至溶解。將1小勺（5ML）干酵母倒入溫水里，并攪拌至溶解。

　　2、接下來(lái)，靜靜等待片刻，10分鐘過(guò)后， 哪杯的酵母是具有活性的？還用說(shuō)，當(dāng)然是表面浮著一層泡沫的了！

　　3、如果覺(jué)得十分鐘不過(guò)癮，我們過(guò)半個(gè)小時(shí)再來(lái)看：對(duì)比已經(jīng)很明顯了。