糯米粘豆包的做法及功效?

　　1、原材料：紅蕓豆、白砂糖、棒子面、糯米面、酵母菌.

　　2、紅蕓豆加冷水放進電冰箱侵泡一夜，加四倍以上的水火災燒開，文火煮約一個半小時;

　　3、煮至紅蕓豆軟爛時，假如鍋中也有水份能夠倒出去，添加一定量的白砂糖，將稀出的水份再次煮干，再放一勺子鹽，沿一個方位拌和至黃豆酥爛，底鍋變干;

　　4、棒子面、糯米面按1：1的占比混和勻稱;

　　5、酵母菌加溫開水稀釋液，一點點倒進小麥面粉中，一邊倒一邊用筷子混和勻稱，混和到面糊能夠黏合又不沾手為適合;

　　6、將面糊用力揣平，蓋上保鮮袋，放進溫暖處發(fā)醇兩個小時;

　　7、揪一小塊面糊在手心擠扁，放進一小塊豆餡，一手拉住面糊，一手用大拇指和無名指漸漸地往上推面糊至并攏;

　　8、將面糊收邊往下，雙手將面糊轉動闔家團圓就可以;

　　9、鍋原水開后，放進包裹的粘豆包，蒸十五分鐘上下就可以。火不必過多，蒸的時間不必過長，不然粘豆包非常容易開裂。

　　10、香甜不膩、口感軟糯，滿肚子都是料！補血、益氣、美容，非常適合女性食用。適合大人和小孩的早餐搭配，也可作為下午茶、點心。孩子吃可不加糖或少量加入。