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梭子蟹冷凍還是冷藏保存

2021-12-31 14:58:03來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、3天內(nèi)能吃完的話,冷藏保鮮為佳。

  2、梭子蟹鮮食其肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮營養(yǎng),通常活的梭子蟹最好是用棉繩將其鉗子和蟹腳通通綁起,降低活動消耗,然后放在盤子上,再在梭子蟹上面蓋上一塊濕毛巾,起到保濕水分的作用,最后放到冰箱冷藏保存,可保鮮3—5天左右依然味道不變。

  3、但若是需要存放的時間較長的話,冰箱冷藏環(huán)境溫度則滿足不了食用標(biāo)準(zhǔn)條件,要立即將活的梭子蟹放入冷凍層保存,才可避免梭子蟹變味變質(zhì)。

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