草莓可以放冰箱保鮮嗎

　　草莓都是買多少吃多少，因?yàn)椴葺�是不太容易存放的，一不小心草莓就�?huì)爛掉或者是口感會(huì)變得不好。那么草莓可以放幾天呢？草莓可以放在冰箱里面保鮮嗎？

　　根據(jù)情況而定。草莓果實(shí)極不耐貯藏，采收后在室溫下只能存放1-2天。為減少腐爛，最好在流水下沖洗，隨后放入密閉容器內(nèi)，再放到冰箱中冷藏。溫度越低，草莓的貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，冷藏溫度在12℃左右可貯藏3天。在8℃下能貯藏4天，在1～2℃下能貯藏7～8天。但冷藏時(shí)間仍不能過長(zhǎng)，否則其風(fēng)味品質(zhì)會(huì)逐漸變壞。

　　可以。草莓的最適保存溫度在0攝氏度至10攝氏度之間，是可以放在冰箱中保鮮儲(chǔ)存的，而且在冰箱的低溫環(huán)境下，大部分酶和微生物的活性都能受到較大程度的抑制，將草莓放在冰箱中保鮮儲(chǔ)存的話還能夠最大程度地保證草莓的口感以及延長(zhǎng)草莓的保質(zhì)時(shí)間，但也不能放置太長(zhǎng)的時(shí)間，建議2天內(nèi)吃完會(huì)更好一些。

　　可以但不建議。雖然在冷凍條件下可以抑制酶和微生物的生長(zhǎng)，但是因?yàn)椴葺�中的水分含量較多，如果將其冷凍保存的話，其中所含的水分就會(huì)結(jié)成冰晶，而形成的冰晶會(huì)因此戳破細(xì)胞膜，在后期解凍的過程中，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)從破損的細(xì)胞中流出來。 因此冷凍后的草莓口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大大下降，所以如果是冷凍保存的話建議最好是不要解凍，直接當(dāng)凍品吃。

　　一般是正常的。市面上常見的草莓品種吃起來口感多是軟硬適中，酸甜多汁，而如果草莓吃起來比較硬的話，多考慮兩方面的原因，一是由于草莓的成熟度不夠，二可能是草莓品種的原因，如：巧克力草莓，這種品種的草莓吃起來口感相對(duì)于其他品種來說要硬一點(diǎn)，這兩種都是屬于正常情況，可以放心食用。