銀杏果怎么去皮

　　1、用堅果鉗子夾開果核，有縫隙趁機掰開，露出里面的種皮，種皮需要扒掉，或者可以在稍后的熱水中煮熟時它便會自行脫落（種皮有毒不能食用）。

　　2、就是用牙齒在窄的一端咬出一個口，外皮會脫落一半，這種方法最笨但是可以把果仁保護的最好，用上一種方法將會對果仁外觀造成破壞，效率較低。

　　3、用錘子等鈍器將外皮搗爛。此種方法就是力氣活，但是很容易將果仁砸爛。

　　4、將整顆白果數枚放入容器，和盤放入微波爐中，開大稍等十分鐘，待聽到噼噼啪啪的聲音，表示白果皮已經悉數破碎，這時候就可以取出備用。