常見的洗桑葚的方法

　　1、桑葚在清洗時，需要戴上手套，防止果肉破損后流出紫色的汁液染到手上。先不要把果蒂去掉，使用流動的水輕輕沖洗，不要用力的搓洗，洗凈后加入鹽浸泡十五分鐘，能去除病菌和蟲卵，之后將桑葚撈出進行沖洗，沖洗干凈后即可食用。

　　2、桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。