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茭白吃之前要焯水嗎

2022-01-12 15:20:02來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、不需要。茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的,沒有什么變化。但是因為茭白中含有大量的草酸,焯水后能更好的溶解,也會對人身體有好處。將切好的茭白加入到燒開的水中焯水一分鐘,撈出過冷水瀝干后即可。

  2、冷藏保存:把茭白冷藏保存是最簡單的一種方法,只要把購買回來的茭白,放到冰箱中直接冷藏就可以了,當(dāng)然這也是有一定前提的,為了保證其鮮度,把茭白放到保鮮袋中封好口,放進去,如果沒有保鮮袋的話,那么用塑料袋把它扎起來也可以。要確保密封性要好,不要暴露在空氣中,否則的話是會出現(xiàn)變質(zhì)的,一般來說只要冷藏保存到位,放一兩個星期是沒有什么問題的。

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