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蜂蜜起白沫還能吃嗎

2022-01-16 10:01:33來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、視情況而定。導(dǎo)致蜂蜜起泡沫的原因比較多種多樣,所以需要根據(jù)蜂蜜氣泡沫的原因來判斷是否可以食用。因為蜂蜜中含有比較多的轉(zhuǎn)化酶,在取出來的之后也是會轉(zhuǎn)化酶在持續(xù)作用的,一些新鮮的蜂蜜是會產(chǎn)生泡沫的,這是蜂蜜的一種特性,可以食用的,也證明了其蜂蜜的天然的。

  2、蜂蜜在儲存的溫度比較高的環(huán)境下,是非常容易其泡沫的,這是由于蜂蜜中的大量酶類等活性成分,在高溫的環(huán)境下易分解生成氧氣,氧氣從蜂蜜中溢出從而產(chǎn)生泡沫,這種起的白沫也是完全不影響食用的。

  3、若是蜂蜜出現(xiàn)白沫的原因是由于變質(zhì)造成的話,這種是不建議食用的,但是若是輕度的變質(zhì),這種可以加熱后再食用的,但是是重度變質(zhì)的話是不建議食用的。這種蜂蜜會有不同程度的酸味和酒精味,而且泡沫量比較大,是比較好區(qū)分的。

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