如何挑選好吃可口的蓮霧

　　1、大小。一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品。

　　2、甜度。一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(Brix0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

　　3、肉質(zhì)。消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。