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不同食材的去皮妙法

2022-01-23 15:32:52來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、西紅柿去皮法:

 。1)先刮后剝輕松去掉西紅柿皮。

  將洗凈的西紅柿用水果刀背或者不銹鋼湯匙通身刮一遍,刮時稍用力,生些的西紅柿可用力大些,但不要弄破西紅柿,然后再剝皮。用此方法再硬的西紅柿也保證一分鐘搞定。

 。2)開水巧去西紅柿皮。

  先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字,然后將它放入開水中燙一下,十字刀處的皮會自然地卷起來,這時候順著這個卷邊輕輕一撕,西紅柿皮就很容易地剝好了。

  2、芒果去皮法:

  先刮后剝?nèi)ッ⒐ぁ?/p>

  用水果刀背或是金屬勺柄輕輕刮遍芒果表皮,然后再剝皮,就會像剝香蕉皮一樣輕松了。

  3、獼猴桃去皮法:

  鋼勺巧去獼猴桃皮。

  將獼猴桃的兩端切去,找一把與獼猴桃大小適合的不銹鋼勺子,將勺子貼著獼猴桃的皮插進去,勺子在里面轉一個圈,就完整地把獼猴桃的皮去掉了。

  4、橙子去皮法:

  湯匙巧剝橙子皮。

  將橙子的頂部切下一小塊,取一個長柄湯匙,將湯匙沿著切開的地方,慢慢插入橙皮與橙肉的中間部分,再用力將湯匙順著皮與肉之間的部分緩緩滑動,就可以輕松將橙子完整地剝出來。

  5、栗子去皮法:

  冷熱交替去栗子核。

  帶皮的生栗子在沸水中煮5分鐘,撈出后立刻放入有冰塊的水中5分鐘,這時就很容易剝開栗子皮了。

  6、核桃去皮法:

  蒸后核桃皮更易剝?nèi)ァ?/p>

  你可以先將它們放入蒸鍋隔水蒸五分鐘,然后取出后用涼水浸泡三分鐘,再敲開核桃殼剝?nèi)『颂胰蕰r,桃仁就不再易碎而很容易完整地剝出了。

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