西式小吃做法

　　1、芝士焗薯條做法：

　　主料：薯條。

　　調(diào)味料：橄欖油，鹽，意大利綜合香草，番茄醬。

　　做法：

　　（1）薯條放在烤盤上，盡量平鋪。

　　（2）烤箱通電，選擇披薩功能，預(yù)熱220度，設(shè)定20分鐘。

　　（3）預(yù)熱結(jié)束，烤箱發(fā)出提示音，放入烤盤。

　�。�4）趁烤薯條的時間，把洋蔥和番茄都切碎。

　�。�5）鍋子燒熱，倒入一些橄欖油，放入洋蔥炒軟。

　�。�6）加入番茄丁翻炒，加水和香草碎燒煮。

　�。�7）加入番茄醬煮到湯汁粘稠，加鹽調(diào)味即可。

　�。�8）薯條烤15分鐘左右，取出。

　　（9）把薯條放入耐高溫的容器，澆上剛煮好的醬汁，撒一些芝士。

　�。�10）再次放入烤箱，烤至芝士融化即可。

　　2、西式羅勒餅做法：

　　材料：

　　高筋面粉200克，中筋面粉100克，羅勒葉15克，熱水（85度）150克，油適量，鹽2克。

　　做法：

　�。�1）將高筋面粉、低筋面粉混合過篩于玻璃碗中。

　�。�2）將鹽加入熱水中溶解，倒入作法1中混合拌勻。

　�。�3）將作法2揉成面團(tuán)，放置一旁松弛約20—25分鐘。

　�。�4）將羅勒洗凈，放入果汁機(jī)中打爛成羅勒泥備用。

　�。�5）將羅勒泥慢慢加入面團(tuán)中拌勻，揉搓成面團(tuán)。

　　（6）將羅勒面團(tuán)每個分割成50克的小面團(tuán)。

　�。�7）將面團(tuán)搟成薄圓餅狀。

　�。�8）取一平底鍋，倒入適量油，放入圓面皮，以中火煎至兩面呈金黃色即可。

　　3、西式泡菜做法：

　　主料：黃瓜，白蘿卜，胡蘿卜各50克，洋蔥，西芹，紫卷心菜，紅椒各30克。

　　輔料：蘋果75克，檸檬1只，圣女果25克，香葉2張，調(diào)料：鹽4克，糖150克，白醋50克，清水200克。

　　做法：

　�。�1）把黃瓜、白蘿卜（刨皮）、胡蘿卜（刨皮）、洋蔥、西芹、紅椒、卷心菜、洗凈后切成塊，圣女果洗凈后切成兩半，放入盛器里加入2克鹽，腌1小時，瀝干水分。檸檬削去皮后擠出汁放在碗里，蘋果削去皮，切成塊。

　�。�2）鍋入清水，加鹽、糖、檸檬皮燒開，倒入盛器中，再加白醋、檸檬汁、香葉，并將腌漬好的各種蔬菜和蘋果放入，泡1小時后即可裝盤食用。