發(fā)白的豬肉要警惕
2022-01-29 14:52:19來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、豬肉發(fā)白原因一：白肌病。白肌病是豬肉發(fā)白的很大原因之一，肌肉病變發(fā)白，導(dǎo)致肉色似魚肉，黯淡無光，切面會(huì)看見灰白色的小點(diǎn)。
2、豬肉發(fā)白原因二：白肌肉。豬肉發(fā)白另一個(gè)原因很渴能是豬肉在屠宰前，受到強(qiáng)烈刺激后的應(yīng)激反應(yīng)，雞肉顏色變淡、發(fā)白、甚至有液體滲出，但這種是無病理性發(fā)白，是無害的。
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