如何吃火鍋不上火

　　1、不要趁熱吃。許多消費(fèi)者吃東西都喜歡趁熱吃，這樣的方式在享用火鍋這類美食的時(shí)候并不推薦，這是因?yàn)閯倓倧幕疱佒袚瞥龅牟藴囟群芨�，如果馬上入口容易造成口腔和食道粘膜被燙傷，推薦在撈出之后可以放入醬料中蘸一下，能夠有效降低溫度。

　　2、多吃一些涼性火鍋菜品。吃火鍋不上火要記得少葷多素，蔬菜占70%以上最佳。吃一些涼性的蔬菜較為不宜上火，蓮藕、荸薺等水生蔬菜、苦瓜、冬瓜、白菜也是不錯(cuò)的選擇。白豆腐也有清熱瀉火的功效，也可以多吃一些。

　　3、火鍋調(diào)料要清淡。應(yīng)該選擇一些清淡的調(diào)味料，比如辣椒醬和沙茶醬，對(duì)腸胃的刺激比較大，應(yīng)該避免放這些調(diào)味料。加調(diào)味料的時(shí)候可以選擇麻油和醬油等比較清淡的佐料，這些佐料對(duì)腸胃的刺激比較少。

　　4、餐后多吃些水果。在吃火鍋后會(huì)感覺(jué)到體內(nèi)有火氣，在時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧�果，水果一般是寒涼食物，有很好的清火作用，而且能夠清熱排毒，所以在吃火鍋�?0分鐘左右就可以吃上一兩個(gè)水果，可以防止上火。