冰淇淋原料

　　1、準(zhǔn)備食材：雞蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水。

　　2、做法：準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。

　　3、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色。沒有打蛋器也可以用筷子。

　　4、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。

　　5、將煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟）。

　　6、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。

　　7、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。在冰箱里放一個(gè)晚上，第二天就可以吃食用。也可以配上自己喜歡的果醬或者水果。