啤酒過期一年能喝嗎

　　1、啤酒過期一年是不能喝的。

　　2、啤酒不同于白酒，是由小麥和啤酒花釀制而成的，屬于發(fā)酵類的菌類，酒精含量是比較低，但含有一定量的蛋白質(zhì)，所以必須在保質(zhì)期內(nèi)喝。如果是過了保質(zhì)期就會變質(zhì)，使啤酒內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變異，生成有害的細(xì)菌，如果飲用以后就會引起胃腸道的反應(yīng)，比如說嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時還會造成食物中毒。