白羽肉雞是激素雞嗎

　　通常我們大家都知道，現(xiàn)在市面上喜歡吃雞肉的人是非常多的，并且雞肉在日常生活中也都是非常常見的，那么我們便要了解一下中國一年吃掉近50億只白羽肉雞？白羽肉雞是激素雞嗎？

　　大家平常吃的雞肉主要分兩大類，一類是土特產(chǎn)黃羽肉雞，還有一種是國外引種的白羽肉雞。中國地方雞90多天才能長成，而白羽肉雞，老家在歐美，吃的少，長肉快，40天就能進入市場，而核心種源卻長期掌握在兩家外國企業(yè)的手中。在全亞洲最大的白羽肉雞養(yǎng)殖基地里，有5億只白羽肉雞。中國人一年要吃掉近50億只白羽肉雞，每10只雞中，就有一只來自這家企業(yè)。為了滿足巨大的需求，一直以來，都要進口原種雞苗。一只原種雞苗由最初的每只5美元漲到37美元（約合人民幣233元），還經(jīng)常攜帶各種種源性疾病。2021年11月，這個局面被徹底打破！他們自主培育的一個品種通過國家審定，打破了國外對白羽肉雞的壟斷！

　　白羽雞不是激素雞，它是由白洛克雞選育而來，是大白羽肉雞中的某些品系。白羽雞之所以長得比較快，是因為它自身的品種較優(yōu)良，喂食的飼料配方較合理，富含營養(yǎng)，容易消化，同時養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖期間按時清理雞舍，做好了防疫措施，從而為白羽雞提供了適宜的生長環(huán)境，除此之外，部分養(yǎng)殖者按照雞群的生長規(guī)律分階段進行養(yǎng)殖，這進一步加快了白羽雞的生長速度。白羽雞：渾身的羽毛都是呈白色。三黃雞：嘴部、羽毛、腳趾都是呈黃色。白羽雞：體型較大，雞冠、臉部、肉垂、耳葉均為鮮紅色。三黃雞：體型偏小，看起來比較精神，公雞的雞冠較大，呈鮮紅色，母雞的雞冠偏小適中。白羽雞：營養(yǎng)價值相對較低。三黃雞：營養(yǎng)價值遠遠高于白羽雞。

　　白羽肉雞的養(yǎng)殖成本低，生長速度快，養(yǎng)殖的人較多，所以它在市場上的價格并不高，一般市場價格在7元一斤左右，相比于其他家雞、土雞，它的價格是比較低的。它的雞苗價格也不高，一般市場0.6-1.2元一羽，外加飼養(yǎng)成本低，這些都是導(dǎo)致它價格較低的原因，當然最主要的是它的養(yǎng)殖數(shù)量多，所以產(chǎn)量比較高。白羽肉雞是新興的產(chǎn)業(yè)，自上世紀80年代進入到我國，發(fā)展迅速，目前據(jù)我國畜牧業(yè)之首，集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�程度已經(jīng)遠遠超過其他畜牧業(yè)，目前產(chǎn)業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、產(chǎn)品標準都已于國際接軌。目前我國每年出欄的白羽肉雞數(shù)量達50億只以上，全國人民平均消費8.8國際，遠超多個國家。而我國家禽種類知道，除了少數(shù)的國家，白羽肉雞已經(jīng)成為世界上第一消費肉類，我國也是目前白羽肉雞三大生產(chǎn)國之一，白羽肉雞更是我國第二大消費肉類，也是唯一出口肉類。

　　白羽肉雞可以長到20斤，白羽肉雞屬于屬于快大白羽肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形；單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色；皮膚與脛部為黃色。白羽肉雞的出欄時間在42-47天左右較為適宜。這時的肉雞肉質(zhì)鮮嫩，口感較好，過了這段時期，肉雞的肌纖維會變粗，口感也會下降。養(yǎng)殖戶希望通過增加毛雞出欄體重來降低成本，增加收入。