清咖啡和黑咖啡的區(qū)別

　　1、制作方式不同。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。而黑咖啡有三種方法，對應(yīng)有三類不同的咖啡壺：傳統(tǒng)濾泡式、虹吸式、電動式。

　　2、只要用手沖，法壓，虹吸，美式咖啡機(jī)的制作方法做出來的咖啡就是美式咖啡，不管加不加糖、加不加奶，但是，如果黑咖啡加糖加奶就不是黑咖啡了。

　　3、美式咖啡口味比較淡。因?yàn)橐话愕妮腿�時(shí)間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。黑咖啡則咖啡的香、醇、甘、酸、苦更為均勻而強(qiáng)烈，注意過高的水溫會燙傷咖啡，讓味道變酸、變澀；偏低則難以沖泡出咖啡的香濃。