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涼薯炒嫩肉片的做法

2022-03-08 16:02:44來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、主料:涼薯一斤、豬后腿肉2兩。

  2、輔料:紅綠椒適量。

  3、配料:姜適量、蒜適量、鹽一小勺。

  4、豬后腿凈瘦肉切片,加生抽,鹽和淀粉。

  5、將肉片和調(diào)料用手抓捏拌勻,備用。

  6、熱鍋,加油燒八成熱。

  7、鍋內(nèi)下腌好的肉片迅速翻炒,至肉變色起鍋。

  8、涼薯剝皮洗凈。

  9、涼薯切條大概三厘米厚。

  10、備好姜蒜,切好紅綠辣椒。

  11、起油鍋,炒香姜蒜。

  12、下涼薯?xiàng)l翻炒,聞到香味時(shí)加鹽。

  13、加青紅椒繼續(xù)翻炒。

  14、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可。

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