四海網(wǎng)

排骨有異味了還能吃嗎

2022-03-10 10:12:54來源:四海網(wǎng)綜合

  辨別哪些有異味的排骨可以吃的方法其實很簡單。在做這道菜之前,只需用開水將排骨焯一下 5 分鐘。 它適合食用。如果沒有異味和半熟豬肉的味道,說明這種排骨只含有大量的豬血。血氣排除后就沒有異味,可以放心食用。

  排骨有點味了怎么去除  方法一:

  1. 排骨洗凈,掰成巴掌大。

  2.水里放少許醋,將排骨反復(fù)浸泡3次,每次最好1小時以上,總時間3小時以上;

  3. 將洗凈的排骨用清水煮沸,煮沸的湯汁倒掉。

  方法二:

  1.盆中倒入少許醋或鹽,將排骨浸泡10分鐘左右,用清水沖洗干凈;

  2.用淘米水浸泡10分鐘,然后用淘米水洗,再用清水洗一遍;

  3.用白葡萄酒或葡萄酒來檢查一下。 烹調(diào)時,多用蔥、姜、醬,味道會更重一些。

  如何儲存和清洗排骨

  1、烹調(diào)前不要用熱水清洗排骨。 豬肉中含有一種肌肉蛋白質(zhì)物質(zhì),易溶于15攝氏度以上的水。 如果用熱水浸泡,會流失很多營養(yǎng),味道也不好。

  2、排骨最好當(dāng)天煮,因為最新鮮。平日沒時間買菜的童鞋,也可以將排骨(不用洗)放入保鮮袋,然后放入冷凍室,當(dāng)天拿去冷藏室 采用。

  3、排骨解凍的正確方法是將排骨裝進袋子里,放在細流的水流下慢慢解凍。 切忌將肉直接丟入水中浸泡,以免肉遇水慢慢失去彈性。

聲明:本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯誤或侵害您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系,本站承諾2小時內(nèi)完成處置反饋工作。Tags:還能
相關(guān)信息

國際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?

國際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?
中新網(wǎng)北京5月18日電 又是一年國際博物館日,與文物有關(guān)的各式展覽吸引了不少人的注意。近些年來,很多文博機構(gòu)的科普方式越來越有趣,讓原本顯得有些…

潘周聃成“冷!,是無聊借是新潮?

潘周聃成“冷梗”,是無聊借是新潮?
中新網(wǎng)北京5月18日電(記者袁秀月)“潘周聃,29歲,碩士畢業(yè)于蘇黎世聯(lián)邦理工大學(xué)!睍r隔兩年,《最強大腦第七季》中的一個節(jié)目片段最近意外在網(wǎng)上走紅…