空氣炸鍋不好

　　1、容易致癌，有人說空氣炸鍋容易致癌，或者說容易產(chǎn)生致癌物。其實(shí)這不是空氣炸鍋的應(yīng)該背的“鍋”。經(jīng)常有人把鍋和一種名叫丙烯酰胺的化學(xué)物質(zhì)聯(lián)系在一起。其實(shí)丙烯酰胺是很多淀粉含量高的食物，比如薯?xiàng)l，餅干，面粉等經(jīng)過大于120度以上的高溫長時(shí)間烹飪產(chǎn)生的，尤其是食物越焦越糊產(chǎn)生的量相對就越多。所以不要再說是空氣炸鍋的問題。想要健康，平時(shí)還是少吃油炸類的食品，不過偶爾吃吃，調(diào)劑一下也是沒問。

　　2、口感一般，有網(wǎng)友表示空氣炸鍋的口感，沒有直接用油炸的口感好。用大白話說，因?yàn)榭諝庹ㄥ佅喈?dāng)于一個(gè)電吹風(fēng)，把熱氣都吹在食物上，一邊吹一邊烤，這樣食物的水分基本上都被吹干了，制作出的食物偏硬，口感發(fā)干。而油炸食物是熱油直接將食物的水分鎖在食物內(nèi)部了，所以說口感是不一樣的。

　　3、容量小，有網(wǎng)友表示之前買的2臺是傳統(tǒng)抽拉式的空氣炸鍋，烤雞翅的時(shí)候，每次只能放四、五個(gè)，還不夠孩子一個(gè)人吃得，全家吃至少要烤兩三次，費(fèi)時(shí)又費(fèi)事。