香腸需要放冰箱嗎

　　1、香腸需要放冰箱，香腸用保鮮袋按一次食用量分裝，后用塑料袋裝起來放進冰箱里速凍或冷藏，這種方法保存的時間較長，但也應宜早食用�？捎妹藓炚荷仙僭S花生油均勻涂抹香腸表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后。

　　2、香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。