蒜泥蠔油西生菜怎么做

　　1、準(zhǔn)備食材：一顆生菜，兩個蒜瓣；鍋中放水，燒水準(zhǔn)備一會燙生菜，這樣比較節(jié)省時間。

　　2、開始處理食材：生菜清洗干凈瀝水，葉子大的用手撕開。

　　3、大蒜用刀拍扁切碎。

　　4、水燒開后，關(guān)火，把生菜放開水里燙一下，就撈起來，放盤中備用。

　　5、另起鍋，熱鍋冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。

　　6、蠔油放鍋中后，不太好炒開，加兩小勺開水炒勻，再加小半勺糖。

　　7、關(guān)火，將蒜蓉淋到生菜上。吃的時候拌拌更入味哦。