香椿吃前要焯水 香椿怎么做最好吃

 　　四海網(wǎng)：香椿可是春季野菜的最佳選擇。香椿我們在平時食用時都有哪些方法呢？小編記得在做香椿之前都要把香椿焯一下水，這是為什么呢？一起來看看吧。

香椿吃前要焯水 香椿怎么做最好吃

　　香椿焯水變綠色怎么回事

　　香椿葉呈現(xiàn)紅色，是因為它含天然的花青素。焯水時，花青素能在高溫下分解，自然會褪色。

　　香椿一定要焯水嗎

　　香椿沒焯水吃起來會更香，但是會對身體有些害處，不過偶爾吃一次沒事的。香椿芽中含有較多的亞硝酸鹽，并隨存放時間的延長而增多用沸水焯燙(清洗后100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸鹽含量大大降低，可放心食用。

　　香椿不用開水燙也能吃,但是焯燙可以除去硝酸鹽和亞硝酸鹽。

相關(guān)推薦

寶寶可以吃香椿嗎 幾歲的寶寶才能吃香椿

一般情況下，香椿炒雞蛋寶寶是可以吃的，但是，要注意適量，不能過多食用，以免引起身體不適。那么香椿炒雞蛋寶寶能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

吃香椿拉肚子怎么辦 為什么吃香椿會拉肚子

香椿是時下最流行的蔬菜了，香椿嫩嫩的幼芽，炒雞蛋焯水拌涼菜很多種做法。但是有些人吃完香椿，就拉肚子，這是為什么呢？為什么吃香椿會拉肚子？跟小編來了解一下吧。

香椿生吃有事沒 香椿焯水后還用洗嗎

三四月份正值吃香椿葉的季節(jié)，鮮嫩可口的新鮮香椿葉是很多人的喜愛。大家都知道吃香椿葉要過熱水焯一下，如果沒有過熱水，直接吃了有事沒？焯過熱水的香椿葉還用再洗嗎？關(guān)于香椿葉的問題來看一下下文。

香椿涼拌更好吃 香椿涼拌有哪些營養(yǎng)價值

香椿被稱為“樹上蔬菜”，營養(yǎng)豐富，有較高的藥用價值�？煽顾ダ稀⒀a(bǔ)陽滋陰，健脾開胃、增加食欲。食用的要焯燙，去除有害的亞硝酸鹽。愛吃香椿的可以長時間儲存。