夏糧減產(chǎn)，糧食危機(jī)來(lái)了？中國(guó)2020年會(huì)發(fā)生糧食危機(jī)嗎

　　這兩天，糧食安全問(wèn)題再次引發(fā)了高度關(guān)注。領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象、特別是餐飲浪費(fèi)做了批示。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)，2020年上半年全國(guó)生豬出欄25103萬(wàn)頭，比上年同期減少6243萬(wàn)頭，下降19.9%。

　　2019年上半年生豬存欄量較2018年上半年下滑了15%，2020年上半年生豬存欄與2019年同期相比再次小幅下滑2.2%(見(jiàn)下圖)。

　　也就是說(shuō)，雖然從去年三季度開(kāi)始生豬生產(chǎn)有所恢復(fù)，但今年上半年的生豬生產(chǎn)水平依舊低于去年上半年。

　　既然生豬出欄量和存欄量的同比都在下降，這說(shuō)明豬飼料的需求同比數(shù)據(jù)是萎縮的，主要會(huì)體現(xiàn)在豆粕、玉米的需求萎縮，假定豆粕、玉米的供給能力與去年一樣，其價(jià)格就應(yīng)該是跌勢(shì)。

　　然而，事實(shí)卻完全相反，今年上半年的玉米價(jià)格卻是大漲的態(tài)勢(shì)，見(jiàn)下圖。

　　根據(jù)海關(guān)的數(shù)據(jù)，我國(guó)今年上半年玉米進(jìn)口365.7萬(wàn)噸，同比增17.6%。

　　上半年國(guó)際玉米價(jià)格是跌勢(shì)，在需求不振、進(jìn)口數(shù)量增長(zhǎng)而國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格卻出現(xiàn)大漲的走勢(shì)，只能說(shuō)明我們的內(nèi)部供給出現(xiàn)了問(wèn)題!

　　供給的萎縮導(dǎo)致價(jià)格上升，養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)自然而然的反應(yīng)就是要尋找替代品，結(jié)果，與玉米價(jià)格相近、營(yíng)養(yǎng)成分或許更好的小麥、稻谷走上了前臺(tái)。

　　據(jù)報(bào)道，到七月中旬臨儲(chǔ)玉米拍賣(mài)已進(jìn)入了第八周，累計(jì)被拍賣(mài)的玉米數(shù)量已有3200萬(wàn)噸，但依然呈現(xiàn)100%的成交率與高溢價(jià)格局，現(xiàn)貨市場(chǎng)玉米價(jià)格也一路上行。

　　7月16日，臨儲(chǔ)玉米進(jìn)行了今年第八次拍賣(mài)，近403萬(wàn)噸全部成交，最高價(jià)2290元/噸，最低價(jià)1790元/噸，平均價(jià)1950元/噸，平均溢價(jià)289元/噸，較上周高51元/噸。當(dāng)日拍賣(mài)的臨儲(chǔ)玉米最高溢價(jià)出現(xiàn)在蒙南地區(qū)，每噸溢價(jià)高達(dá)510元/噸。

　　分析師認(rèn)為，導(dǎo)致玉米價(jià)格居高不下的主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　一是龐大的庫(kù)存沒(méi)有了，加上市場(chǎng)預(yù)期產(chǎn)需缺口較大，市場(chǎng)普遍認(rèn)可了玉米供需會(huì)趨緊的觀點(diǎn)，對(duì)價(jià)格的預(yù)期自然很樂(lè)觀。

　　二是臨儲(chǔ)玉米今年雖然已經(jīng)拍出了3200萬(wàn)噸，中央一次性儲(chǔ)備玉米等也拍出了600萬(wàn)噸以上，但市場(chǎng)并沒(méi)有感受到來(lái)自供應(yīng)方面的變化。對(duì)于供給不足的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這種感覺(jué)很正常。

　　隨著玉米成交的火爆和價(jià)格的上行，迅速點(diǎn)燃了小麥?zhǔn)袌?chǎng)。

　　今年2季度之后出現(xiàn)了以往不可能發(fā)生的現(xiàn)象，那就是國(guó)產(chǎn)玉米收購(gòu)價(jià)、進(jìn)廠價(jià)等開(kāi)始高于國(guó)產(chǎn)小麥價(jià)格，飼料企業(yè)用小麥替代玉米的現(xiàn)象開(kāi)始增多，同時(shí)一部分庫(kù)存稻谷也成為了飼料企業(yè)的替代對(duì)象。而小麥和稻谷是主糧。

　　7月29日山東玉米拍出2620的高價(jià)，已經(jīng)比當(dāng)?shù)匦←湼叱?00元/噸的幅度，小麥替代玉米就成了必然。

　　河南省糧油對(duì)外貿(mào)易有限公司有關(guān)人員在對(duì)外發(fā)布的消息稱，七月下旬的小麥臨儲(chǔ)拍賣(mài)過(guò)程中，2014年至2017年產(chǎn)的小麥均有成交，成交地點(diǎn)主要在河南的南陽(yáng)和周口地區(qū)的所屬庫(kù)，河南牧原糧食貿(mào)易有限公司買(mǎi)走了絕大部分，居然占了成交量的90%以上。

　　而河南牧原糧食貿(mào)易有限公司采購(gòu)了這么多的小麥?zhǔn)怯糜谖关i，因?yàn)楹幽夏猎�糧食貿(mào)易有限公司就是隸屬于養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)大戶——牧原食品股份有限公司。

　　因?yàn)轱暳掀髽I(yè)開(kāi)始大量使用小麥制作飼料，開(kāi)始拉動(dòng)小麥價(jià)格，目前，小麥價(jià)格的上漲趨勢(shì)已經(jīng)初步形成。

　　豬糧比是養(yǎng)殖業(yè)的重要指標(biāo)，通俗說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。

　　按照我國(guó)相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6.0比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。