陽澄湖大閘蟹有什么特別之處

　　聽說每一次陽澄湖的大閘蟹都是有防偽標(biāo)志的，這是真的嗎？陽澄湖大閘蟹它的特別之處究竟在哪呢？

　　陽澄湖大閘蟹是有防偽標(biāo)志的，根據(jù)要求所有的陽澄湖大閘蟹都要統(tǒng)一按照陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的要求，佩戴上指定的“防偽標(biāo)志”。最簡單的辨認方法就是看扣在螃蟹上的“防偽標(biāo)志”是公司的還是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的。如果“防偽標(biāo)志”是公司的，很有可能就是“山寨”陽澄湖大閘蟹。

　　1、青背。陽澄湖大閘蟹的背殼顏色既不象安徽巢湖蟹那樣的黃灰色，也不象崇明蟹那樣的黑灰色，而是呈青灰色。由于這種色彩大方潔凈，惹人喜愛，故稱"蟹殼青"。這是清澈的陽澄湖水賦予它的特征。

　　2、白肚。螃蟹的肚殼一般都是白色的，但普通河（湖）蟹腹部的白色，大多為米白色、黃白色，均白得混濁、黯淡；而陽澄湖蟹的白肚卻白得不同尋常，它白中帶青，有光澤，給人晶瑩潔白的感覺。陽澄湖蟹的白肚外觀上能給人一種玉質(zhì)般的美感。

　　3、金爪。陽澄湖蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色，故又名"金爪蟹"；而普通河（湖）蟹常與泥漿接觸，則呈灰褐色。陽澄湖蟹的"金爪"，也是陽澄湖得天獨厚的自然環(huán)境賦予它的。這里不僅湖水清澄，湖底水草茂盛，而且土質(zhì)堅硬。

　　4、黃毛。是指陽澄湖蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的，且長達3-4厘米，普通的蟹不僅爪呈灰褐色，而且茸毛也短。

　　蘇州陽澄湖大閘蟹十大品牌是蟹公館、王氏水產(chǎn)陽澄湖大閘蟹、蟹中王陽澄湖大閘蟹、蟹狀元陽澄湖大閘蟹、蟹都匯陽澄湖大閘蟹、陽澄股份陽澄湖大閘蟹、蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹、陽中陽澄湖大閘蟹、蟹王宮陽澄湖大閘蟹和金牌陽澄湖大閘蟹。

　　蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。中國境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感極其鮮美。

　　在眾多品牌中蟹公館的性價比最高，它始終堅守“以誠為本，誠信為商”的經(jīng)營理念，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現(xiàn)已成為全國較具規(guī)模的大閘蟹直營連鎖品牌。

　　關(guān)于陽澄湖大閘蟹有多大的話，你應(yīng)該在海鮮市場見過那種大閘蟹吧，比普通的螃蟹要大很多很多倍。應(yīng)該是普通螃蟹的五六倍還要多。而且陽澄湖大閘蟹大的話也不是空有虛殼，里面的肉食也是非常的多，而且特別的肥美。并且陽澄湖大閘蟹還非常好吃。