糍粑冷了怎么加熱

　　糍粑是一種由糯米制作而成的食物，一般的食用方式都是油炸，那么糍粑冷了怎么加熱比較好呢，涼了的糍粑可以放進微波爐加熱嗎。、

　　1 隔水蒸熱 將糍粑放在盤子里，再放入蒸鍋里隔水蒸熱即可，是加熱方式里口感最好的。

　　2 微波爐加熱 將糍粑放在微波爐專用盤子里，稍微加熱一下就好，時間千萬別太久，時間長了容易變硬。你也可以灑幾滴開水在里面，這樣就不容易干了。 這個加熱方法很方便，但是口感不是很好。

　　可以，時間別太久，加熱時間長了容易變硬。你也可以灑幾滴開水在里面，這樣就不容易干了。

　　糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異，有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。糍粑，是南北方各族的小吃，流行于中國南北方地區(qū)。

　　糍粑可以冷凍保存，糍粑應(yīng)該用保鮮膜裹住放冰箱里保存，這樣不會變質(zhì)。春季是保存糍粑最好的季節(jié)。民間有“立春水泡糍粑”的說法。買回來的糍粑先用一張布包著，然后再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止“盜汗”,糍粑發(fā)霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶內(nèi)的水淹過糍粑10厘米即可。切記不能換水，頻繁的換水會導(dǎo)致糍粑變酸。等取出糍粑的時候用清水清洗即可。這樣保存的糍粑不會變味。

　　材料：水磨糯米粉150g，溫水125g，片紅糖120g，植物油適量。

　　做法： 1、糯米粉加入溫水揉成團。 2、將糯米團分割成25g一個，搓成圓球。 3、將片紅糖用適量開水融化備用，這里的開水是配方之外的。 4、鍋內(nèi)加入適量油，將糍粑煎至金黃。 5、再加入紅糖水，熬煮幾分鐘即可，還可以撒一些桂花干。