挑選柚子的技巧

　　我們都知道，柚子的品種比較多，有白心的，也有紅心的等等，不同品種的柚子會(huì)有不同的味道和口感，所以一定要仔細(xì)挑選。那么柚子是頸長(zhǎng)的好還是頸短的好呢？

　　1、稱(chēng)柚子的重量

　　柚子自然應(yīng)該更大，更重。如果柚子的大小與其重量相差太大，則柚子很可能是空心的。購(gòu)買(mǎi)柚子時(shí)，最好選擇中等大小的柚子，它的美味幾率要高得多。過(guò)小可能無(wú)法很好地發(fā)展，過(guò)大可能并不特別甜，并且有空心的危險(xiǎn)。適度是好的。

　　2、摸其外部皮膚

　　如果皮膚太粗糙，則柚子可能尚未打開(kāi)，當(dāng)然，它可能放置了太長(zhǎng)時(shí)間且不夠新鮮。因此，我們必須選擇看起來(lái)更合適的較光滑的柚子。

　　3、聞柚子的味道

　　柚子成熟后，會(huì)散發(fā)出強(qiáng)烈的香氣。如果柚子沒(méi)有散發(fā)出這種相對(duì)強(qiáng)烈的香氣，則很可能還沒(méi)有成熟。如果您不知道如何測(cè)量，則可以將其聞起來(lái)并聞起來(lái)，以便比較差異。

　　4、捏外皮的軟硬

　　用手輕輕按壓柚子皮。如果壓榨時(shí)到達(dá)堅(jiān)硬的地方，則意味著柚子皮比較薄，可以壓入柚子皮中。如果壓制后仍較軟，則意味著柚子皮較厚。因此，通過(guò)按一下，我們還可以選擇哪些較厚，哪些較薄。

　　選擇頸短的柚子比較好。

　　柚子的頂部尖，底部寬，扁圓。最好選擇頸部短且底部平坦的柚子。也可以用手?jǐn)D壓，不容易壓榨，表明果肉堅(jiān)硬，果肉又甜又嫩。頂端尖和底部寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型。其中，最好選擇扁圓形，脖子短的柚子（底部更好）。這是因?yàn)殚L(zhǎng)頸柚子的囊肉少，皮厚多。

　　如果柚子皮光滑，表面的油細(xì)胞是半透明的，顏色是淺黃色或橙色，表明柚子具有高度的成熟度，多汁性和甜味。柚子皮的厚度決定了柚子的甜度和水分。對(duì)于相同大小的柚子，請(qǐng)選擇較重的柚子。

　　其次，用手感覺(jué)柚子皮的光滑度。當(dāng)您用力按壓時(shí)，按下它并不容易，這表明膠囊是緊實(shí)的并且質(zhì)量良好。如果身體大而重量輕，則柚子粗糙的皮膚就會(huì)變厚，幾乎沒(méi)有肉，味道不好。

　　1、高血壓患者

　　高血壓患者不應(yīng)該吃西柚，尤其是西柚，因?yàn)楦哐獕夯颊咄ǔ��?huì)服用一些與西柚中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相互作用的藥物，這會(huì)增加用于高血壓的藥物的濃度，從而使患者的血壓明顯下降因此，高血壓患者的健康很容易受到威脅。

　　2、服用避孕藥的人

　　研究發(fā)現(xiàn)，柚子對(duì)避孕藥有一定的作用，所以通常長(zhǎng)時(shí)間服用避孕藥的人不要吃柚子，否則會(huì)嚴(yán)重危害自身健康。同樣重要的是要注意柚子很容易與藥物相互作用。發(fā)生相互作用，因此一般人群在服藥期間不應(yīng)食用柚子。

　　3、身體虛弱的患者

　　柚子是一種冷水果，因此脾胃虛弱和腹瀉的患者如果吃柚子，很容易引起腹瀉。身體虛弱和寒冷的人吃柚子，會(huì)使情況變得更糟，并引起身體其他不適。因此，脾虛，腹瀉和寒冷的人不宜食用柚子。