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馬鮫魚的食用禁忌

2021-09-06 15:11:25來源:四海網(wǎng)綜合

  鮫魚是最受美食愛好者追捧的“魚中極品”,味道最為鮮美,而且刺少肉多.它是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的魚肉,那么膽固醇高的人群可以吃這種魚嗎。

  馬鮫魚怎么吃有營養(yǎng)

  1、準(zhǔn)備三百克馬鮫魚,一百五十克肥膘肉,一百克荸薺,兩百五十克小麥面粉作為主料,輔料需準(zhǔn)備二十克韭黃,姜三克,鹽和胡椒粉各兩克,味精一克,淀粉和香油各十克,雞蛋七十五克。

  2、材料準(zhǔn)備齊全后,先把馬鮫魚清洗干凈,并去除魚骨和魚皮,然后將魚肉切成粒狀,肥膘肉清洗干凈后,與韭黃分別切成粒狀。

  3、在容器內(nèi)放入切好的馬鮫魚肉粒,并加入味精、鹽、姜末和胡椒粉,放入適量的水后攪拌均勻。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黃粒,再次進(jìn)行攪拌,攪勻后馬鮫魚餡就完成了。

  4、將面粉與三十毫升的水和兩克鹽混起來,并揉搓成面團(tuán),再將米看圖案均勻分成各個(gè)小塊,搟成面皮后,將馬鮫魚餡包入面皮中,包成餃子之后煮熟就可以食用了。

  膽固醇高可以吃馬鮫魚嗎

  可以吃。

  馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對(duì)治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。

  馬鮫魚的食用禁忌

  1.隔夜的馬鮫魚不宜食用,否則容易引起食物中毒。

  2.其肝油中含有毒物質(zhì),須經(jīng)專門處理后方可食用。

  3.如陳變也會(huì)產(chǎn)生毒素,不經(jīng)處理食后易中毒;無論鮮品、腌制品,宜盡快食用。

  吃馬鮫魚注意事項(xiàng)

  馬膠魚的肝油有毒,必須處理以后才能食用,另外平時(shí)不能吃變質(zhì)的馬膠魚,因?yàn)樗谧冑|(zhì)過程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素,人們食用以后會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等中毒反應(yīng)。

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