奶粉有黑色顆粒是怎么回事

　　通常大多數(shù)的寶寶都是需要喝奶粉的，而市面上奶粉的品牌種類也是非常多的，有些寶媽會(huì)覺(jué)得奶粉中會(huì)有一股腥味，那么我們便要了解一下奶粉有腥味是怎么回事？奶粉有黑色顆粒是怎么回事？

　　這種腥味其實(shí)主要還是乳汁本身自有的一種味道，嬰兒奶粉有很多種，添加的寶寶成長(zhǎng)所需的成份也有的不同，不管是正常的母乳還是奶粉中的牛乳成分或者包括其他的一些乳液，都有可能會(huì)帶有這些腥味在里面。奶液中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白與酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收，但卻有著比較重腥膻味。添加乳清蛋白其實(shí)主要是為了讓奶粉在寶寶的肚子里更好消化，并且還可以加速吸收，讓寶寶的營(yíng)養(yǎng)變得更加的全面，很多的配方奶粉中都添加有乳清蛋白這個(gè)成分。

　　生產(chǎn)奶粉時(shí)，有一步生產(chǎn)工藝叫：噴霧干燥，在這個(gè)過(guò)程中，溫度非常高。而在高溫下，鮮奶中的乳蛋白與乳糖容易發(fā)生羰氨反應(yīng)，也叫美拉德反應(yīng)。另外，乳糖在高溫下也會(huì)發(fā)生焦化反應(yīng)。這兩類化學(xué)反應(yīng)都會(huì)形成黑褐色顆粒物質(zhì)，很難完全避免。有時(shí)候如果焦糊粉集中到一起，或者單顆焦糊粉顆粒較大，會(huì)引起較強(qiáng)的視覺(jué)反應(yīng)。但這并不影響奶粉品質(zhì)，對(duì)寶寶是無(wú)害的，可以放心給寶寶使用的。所以各位寶媽們?cè)儆龅竭@種情況時(shí)，不必再驚慌失措。同時(shí)，也要提醒寶媽們注意奶粉的密封保存，不要因?yàn)楹笃诒４娌划?dāng)引入雜質(zhì)，而影響對(duì)奶粉品牌品質(zhì)的信心。國(guó)家明確規(guī)定，嬰幼兒配方奶粉中焦粒子含量不得高于12mg/kg。每日乳業(yè)對(duì)于每日系列配方奶粉的要求是不得高于7.5mg/kg。

　　奶粉有顆粒掛壁通常是不正常的，通常是因?yàn)闆_調(diào)的問(wèn)題導(dǎo)致的，比如使用的水溫太低或者是水溫太高都會(huì)出現(xiàn)奶粉不能夠充分溶解的現(xiàn)象。另外也可能是因?yàn)榧议L(zhǎng)保存不當(dāng)?shù)脑�因�(qū)е碌�，比如出現(xiàn)了變質(zhì)或受潮都會(huì)有奶粉掛壁的狀況，平時(shí)寶寶的居住環(huán)境要保持通風(fēng)。其實(shí)出現(xiàn)顆粒是因?yàn)槟谭蹧](méi)有被充分溶解，可能是沖奶粉的時(shí)候溫度太高了或者是太低了，也有可能是放奶粉和放水的順序錯(cuò)誤，比如說(shuō)先放完奶粉再放水，或者是放太多奶粉放少量水，導(dǎo)致奶粉結(jié)塊，不利于寶寶消化。

　　給寶寶沖奶粉的時(shí)候，是講究正確的方法的，寶寶的奶瓶要選擇合適的，并且在給寶寶沖奶粉的時(shí)候，做到干凈衛(wèi)生是必須的。如果說(shuō)寶寶的奶粉出現(xiàn)有沉淀物，也可能是由于寶寶的奶粉沒(méi)有完全被溶解，比如說(shuō)在沖奶粉的時(shí)候，水溫過(guò)低，導(dǎo)致奶粉不能夠被水完全溶解掉。那么就需要注意水溫的溫度，通常是溫水在四十度左右的時(shí)候，沖調(diào)奶粉是最合適的。如果說(shuō)沖奶粉的水溫是處于正常的范圍內(nèi)的，但是沖泡奶粉以后，也按照正確的方法均勻的晃動(dòng)，然而奶粉還是沒(méi)有完全被溶解，出現(xiàn)沉淀物或者是結(jié)塊的情況。那么就說(shuō)明奶粉存在問(wèn)題，或者是奶粉過(guò)了保質(zhì)期出現(xiàn)了變質(zhì)的情況。這個(gè)時(shí)候就不要給給寶寶食用了，會(huì)影響身體健康的。