鮮蝦仁怎么剝

　　1、先把買回來的鮮蝦放到冰箱的冷凍室冷凍30分鐘；

　　2、時(shí)間到了，就把蝦拿出來，凍了30分鐘，蝦并不會(huì)變硬，摸上去的手感和凍之前是差不多的；

　　3、去殼之前，先把蝦頭去掉，把蝦頭左右擺動(dòng)一下就可以去掉了，這樣蝦線也會(huì)跟著一起出來；

　　4、去掉蝦頭和蝦線后，再一只手抓住蝦身，然后一只手捏住蝦尾，再把蝦尾往前推；

　　5、這樣蝦仁就自己跑出來了，非常的輕松，而且剝吃出來的蝦仁也非常的完整~

　　6、鮮蝦剝出來的蝦仁和超市的速凍蝦仁相比，鮮剝的蝦仁炒出來會(huì)更鮮嫩，做蝦滑的話，也會(huì)更彈牙哦。