碧根果怎么保存不會壞

　　可能是放在塑料袋里沒有密封好的原因，這碧根果在吃的時候都感覺有些潮了，這該怎么辦難不成扔了？碧根果要怎么保存時間會長一些？

　　1.微波爐加熱：微波爐調(diào)低溫，將受潮的碧根果放進去，加熱幾分鐘，能很大限度的蒸發(fā)掉其中的水分，使其恢復(fù)到干脆的口感。

　　2.翻曬：受潮變潤的碧根果一般吸收的水分不是很多，用干凈的紙盒將碧根果放好，放太陽下曬2小時，也能去掉其中的水分，恢復(fù)其干脆的口感。

　　包裝袋密封：將沒吃完的碧根果找一個袋子密封裝起來，但需注意一定要密封好，因為碧根果在空氣中很容易受潮。罐子密封：將碧根果放到罐子里面，以后吃多少拿多少出來，拿完再蓋好即可。真空保存：將碧根果放入保鮮袋密封好再放入冰箱冷藏層。

　　碧根果如果放在盤子里接觸空氣，則一般可放3-5天左右，會隨著時間推移慢慢回潤，口感就沒那么脆了，若是密封保存，則一般可放10-30天左右，一些真空包裝的碧根果商品保質(zhì)期一般在6-10個月左右。

　　海鹽烤碧根果的做法如下：

　　1、準備食材，將碧根果和巴旦木放在盆中。

　　2、撒上一小撮�；�鹽。

　　3、再加入一小勺水，一定不要多，用手將果仁與水鹽抓勻，水只要沾濕果仁皮就行了。

　　4、放入空氣炸鍋或烤箱，如果是用烤箱，果仁只鋪一層就可，這樣才以受熱均勻。

　　5、不必預(yù)熱，直接用180度，13-15分鐘，空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻，烤箱烤盤請墊一層錫紙，烤的過程中，翻動一兩回。

　　6、烘烤結(jié)束，以果仁表皮干燥為準，掰開果仁里面應(yīng)微黃。

　　7、讓果仁自己變涼，鹽份已經(jīng)在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。

　　烹飪技巧：

　　1、果仁在烘烤結(jié)束時還會利用自身所含的油脂自我加熱，所以，只要將它烤到微黃即可。

　　2、不要用太粗粒的鹽，用的是海花鹽，略粗，如果沒有，可以用炒菜的鹽。

　　3、做好的堅果，請密封保存，盡早食用完，以保證其香脆口感。