黃酒燜大蝦怎么做

　　1、材料：大蝦十只、姜一塊、蔥一段、蒜一頭、黃酒半碗、蒸魚豉油三湯匙、白糖三分之一茶匙、鹽三分之一茶匙。

　　2、姜蒜切片，蔥切段。

　　3、鍋里放油，比炒菜的油多一點(diǎn)，小火把蔥姜蒜煸炒出香味。

　　4、放入大蝦，炒均勻。

　　5、倒入黃酒，煮開，再倒入豉油。

　　6、大火燒開。調(diào)入白糖和鹽。繼續(xù)煮。

　　7、湯汁濃郁粘稠即可出鍋。