做稀飯米和水的比例是多少

　　1、1：10（米：水）。電飯鍋煮米粥加水量并沒有嚴格的規(guī)定，可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)節(jié)，喜歡稠一點的就少放一些水，喜歡稀一些的就多放水；建議比例是1：10，米1份，水10份，煮出來的米粥粘稠度適中，但是要注意不宜過稠或過稀，否則會影響米粥的口感。

　　2、稀飯一般是粥的通俗稱謂，是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。另有河南等地亦指一種加以面粉煮成的特殊粥，面粉的作用為增加粘稠度，使本應算“湯”的東西像“粥”。蓋因舊時河南等北方地區(qū)多貧困農(nóng)家，所煮之物實在清寡，為償美食豐食之愿，便加少許面粉以致其中所煮之物黏結(jié)，亦謂之稀飯。