催奶食譜大全及做法

　　1、羊肉湯

　　原料：羊肉400克，當歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

　　做法：把當歸洗凈，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水，放入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調味。

　　應用：當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。

　　2、豬肝湯

　　原料：黃花菜30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。

　　做法：將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛為度。吃豬肝、花生米，飲湯，每日一劑，連服3天。

　　應用：乳汁為氣血化生，氣血不足，乳汁量少，黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣，化生乳汁，通草一味通絡下乳，全方補中有通，為又一帖下乳良方。適合產后乳汁量少，乳房柔軟，食欲不振的產婦。

　　3、鮮鯉魚湯

　　原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。

　　做法：將鯉魚洗凈，去鰓及內臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。

　　應用：鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進乳汁分泌，是常用的下乳食品。