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小排骨煮40分鐘熟了嗎

2021-12-12 17:42:04來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  燉排骨時(shí)間:

  1、小排骨燉40分鐘可以的。燉排骨的時(shí)間和所用的容器以及燉排骨的數(shù)量有密切關(guān)系,如果用高壓鍋燉排骨,數(shù)量沒有非常多的話,以高壓鍋良好的密封性,40分鐘左右差不多是能燉熟的。

  2、如果用燉盅的話,燉盅受熱慢,慢火燉煮一般要3小時(shí)左右,如果用砂鍋燉煮,一般先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火慢燉,這樣基本要2小時(shí)左右才能燉熟。

  3、燉排骨放點(diǎn)醋,可以使排骨更易熟。也可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來,利于吸收,營養(yǎng)價(jià)值更高。

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