楞巴魚怎么做好吃

　　1、原料：楞巴魚、蔥、姜、蒜、辣醬、面醬、黃豆醬、生抽、糖、鹽、料酒。

　　2、楞巴魚去掉內(nèi)臟，收拾干凈。

　　3、加少許鹽、料酒搓洗，去粘液。腌10分鐘。

　　4、蔥姜蒜切好。

　　5、按配料表比例加入調(diào)料，攪拌一下，備用。

　　6、鍋中油熱后，下入蔥姜蒜爆香。

　　7、加醬汁翻炒出香味。

　　8、加適量水。

　　9、加楞巴魚下鍋煮，大火燒開(kāi)，小火燉煮。

　　10、煮至湯汁見(jiàn)少。盛出裝盤。