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黑砂鍋開鍋方法

2021-12-15 09:29:59來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、煮米水

  砂鍋絕大部分都是陶瓷的,而陶瓷制品容易開裂的,特別是那種大型的陶瓷制品,砂鍋這種東西燉煮時間長,如果保養(yǎng)不當(dāng)很容易導(dǎo)致砂鍋出現(xiàn)開裂。

  淘米水這個東西就可以對砂鍋進(jìn)行初次的清洗,其次就是把米水放在砂鍋里煮,可以起到去除土腥氣以及防止砂鍋裂縫的作用。

  2、煮茶葉

  如果家里有茶葉的,初次使用砂鍋不妨放入一些茶葉去煮一下,茶葉可以去除砂鍋的異味,這對于砂鍋后面的燉菜還是有很大作用,特別是對燉肉需要提前用茶葉給煮一下,這樣燉出來的肉才更好吃更有香氣。

  3、不可直接燉肉

  有的人從網(wǎng)上買來砂鍋,初次使用就拿來直接燉肉,這個做法是錯誤的,建議大家初次使用切不可用來燉肉,用來煮粥還是可以的。

  4、鹽水浸泡

  新買的砂鍋都是有氣泡的,不過這種氣泡是很微小肉眼是看不到,但是如果砂鍋不進(jìn)行開鍋處理,砂鍋很容易出現(xiàn)開裂而且不耐用,對于新砂鍋建議大家簡單做法用點(diǎn)鹽水在使用之前提前浸泡24小時,這樣可以讓砂鍋吸足水分,對于砂鍋后面的長時間使用還是非常有幫助的。

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