花菜買什么樣的好

　　感覺花菜這種蔬菜是不分季節(jié)的好像不管在什么時候都是可以吃到的，這個花菜究竟什么季節(jié)的蔬菜？在買花菜的時候買什么樣的比較好？

　　花菜是四季蔬菜，每個季節(jié)都有采收上市的，市面上隨時都能購買到。因為它的栽培形式多樣，秋冬季，夏秋季以及春季都有栽培的，還有高山栽培方式，因此已經(jīng)形成了周年供應(yīng)，可根據(jù)市場需求上市。另外，它含的營養(yǎng)價值也很豐富，食用方法多樣，口感好，是比較受歡迎的蔬菜品種。

　　1.需要挑選那種表面不是發(fā)黃的那種，最好是白色的比較好，發(fā)黃的往往都是比較老的，吃起來也不怎么好吃，這個我們需要知道。

　　2.不要去挑選那種比較大的花菜，大的花菜也是一樣，就算發(fā)白，也會顯得比較老，吃起來也不會多好吃。要小一些的比較好吃。

　　3.還需要看看花菜表面是否有發(fā)黑的地方，發(fā)黑的地方其實是蟲害，被蟲咬過的地方就會發(fā)黑，這樣的花菜我們不要去買。

　　4.我還需要看看花菜的外面是否有灰塵，有灰塵的花菜不要買，那樣的花菜是沒法清洗干凈的，這個我們也需要注意。

　　5.還需要看花菜表面是否比較飽滿，比較飽滿的往往是長得比較好的，做起菜出來的話，也是比較好吃的。

　　6.最后，我們在挑選花菜的時候，盡可能選擇帶有葉子的，帶有葉子的往往花菜的水分還是比較足的，而不帶葉子的花菜水分是很快就流失的。

　　菜花在冰箱可以存放2天左右。菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面會使花菜蔫掉，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

　　菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面會使花菜蔫掉，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。 花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，濕度最好保持在95%rh以上�；ú艘员ｕr膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色霉點。因此，于較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。